Comptoir Sureau

Politique de confidentialité

Confidentialité

Comptoir Sureau s'engage à protéger la vie privée de ses visiteurs et clients, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.

Date d'effet : 1er septembre 2026

Notre engagement

Le restaurant traite les données personnelles de manière licite, loyale et transparente. Les données sont collectées pour des finalités déterminées et légitimes, et ne sont jamais utilisées d'une manière incompatible avec ces finalités. La présente politique décrit les pratiques en vigueur sur le site https://comptoirsureau.com.

  • Transparence sur chaque donnée collectée et sur son usage.
  • Minimisation : seules les données strictement nécessaires sont demandées.
  • Confidentialité : accès limité au personnel autorisé et aux prestataires encadrés.

Portée de la politique

Cette politique s'applique à toutes les données personnelles collectées via le site, lors des réservations, des demandes de contact ou de la participation aux événements de poker offline. Elle ne couvre pas les sites tiers accessibles par des liens externes. Les données relatives aux cartes de paiement ne sont jamais stockées sur nos serveurs.

Responsable de traitement

Le responsable de traitement est Comptoir Sureau, restaurant bistronomique situé au 12 Rue des Lilas, 75011 Paris, France.

Le responsable peut être contacté pour toute question relative à la protection des données.

Données collectées

Données de navigation

Lors de la visite du site, nous collectons automatiquement des données techniques telles que l'adresse IP, le type de navigateur, le système d'exploitation, les pages consultées et la durée de visite.

  • Ces données sont collectées via des cookies et technologies similaires.
  • Elles sont utilisées pour améliorer le site et analyser l'audience.
  • La gestion des cookies est détaillée dans notre politique de cookies.

Données de réservation et de contact

Lorsque vous effectuez une réservation ou nous contactez via le formulaire, nous collectons les données que vous fournissez : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone et éventuellement des informations sur votre demande.

  • Ces données sont nécessaires pour traiter votre demande.
  • Elles peuvent inclure des préférences alimentaires ou des demandes spécifiques.
  • Aucune donnée de paiement n'est collectée sur le site.

Données liées aux événements poker

Pour participer aux soirées poker et aux activités de la poker room, nous pouvons collecter des informations d'identification et de contact, ainsi que des données de fréquentation.

  • Ces données sont utilisées pour gérer les inscriptions et assurer la sécurité.
  • Aucune donnée relative aux gains ou aux performances de jeu n'est conservée.
  • Le poker est exclusivement offline, aucune donnée de jeu en ligne n'est collectée.

Finalités et bases légales

Les données personnelles sont traitées pour les finalités suivantes : gestion des réservations, réponse aux demandes de contact, organisation des événements poker, amélioration du site et respect des obligations légales.

  • Gestion des réservations : exécution d'un contrat ou de mesures précontractuelles.
  • Réponse aux demandes : consentement ou intérêt légitime.
  • Organisation des événements : exécution d'un contrat et intérêt légitime.
  • Amélioration du site : intérêt légitime.
  • Obligations légales : respect de la loi (comptabilité, sécurité).

Destinataires des données

Les données sont accessibles uniquement au personnel autorisé de Comptoir Sureau et, le cas échéant, à des prestataires techniques (hébergeur, outil d'analyse d'audience) agissant en tant que sous-traitants.

  • Aucune donnée n'est vendue à des tiers.
  • Les sous-traitants sont tenus de respecter la confidentialité et la sécurité des données.
  • Les données peuvent être divulguées si la loi l'exige.

Durée de conservation

Les données sont conservées pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, puis supprimées ou anonymisées.

  • Données de réservation : 1 an après la dernière interaction.
  • Données de contact : 1 an après la résolution de la demande.
  • Données de navigation : 13 mois maximum (conformément aux recommandations CNIL).
  • Données comptables : 10 ans (obligation légale).

Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants sur vos données personnelles : droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation du traitement, d'opposition, de portabilité et le droit de retirer votre consentement à tout moment.

  • Pour exercer ces droits, contactez-nous à [email protected] ou par courrier à l'adresse du restaurant.
  • Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).
  • Les demandes sont traitées dans un délai d'un mois.

Sécurité des données

Comptoir Sureau met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre la perte, l'accès non autorisé, la divulgation ou la modification.

  • Chiffrement des communications (HTTPS).
  • Contrôle des accès au système d'information.
  • Sensibilisation du personnel à la protection des données.
  • Sauvegardes régulières.

Modifications de la politique

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment pour refléter les évolutions légales, techniques ou commerciales. La date de dernière mise à jour est indiquée en haut de page.

  • Toute modification sera publiée sur cette page.
  • Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page.
  • Date de dernière mise à jour : 1er septembre 2026.

Contact et réclamation

Pour toute question relative à cette politique de confidentialité ou pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter par email à [email protected] ou par courrier à Comptoir Sureau, 12 Rue des Lilas, 75011 Paris, France.